Kanpai (乾杯（かんぱい）letteralmente “bicchiere asciutto”) è la parola da usare se vogliamo fare un brindisi in giapponese, un po’ come il nostro…
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Uno dei criteri con il quale si tende a scegliere di bere un alcolico rispetto a un altro, è se…
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Il fatto che il sake sia un alcolico lo sappiamo tutti. Questo però significa matematicamente che fa male? Beh, come…
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Una delle cose che si tende a non conoscere quando si parla del sake, è il suo grado alcolico. A…
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Sappiamo benissimo che se parliamo di sake ci riferiamo al Giappone, ma a livello mondiale non sono loro gli unici…
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La cultura del sake sta lentamente facendosi largo anche in Italia, con una consapevolezza sempre maggiore di quello che si beve e…
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Come abbiamo visto parlando dei tipi di sake, la raffinazione del riso è importante sia per quanto riguarda la qualità finale…
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Forse non tutti lo conoscono, ma se si parla si sake John Gauntner è una celebrità del settore. Ho avuto…
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Il weekend a cavallo tra fine settembre e il primo di ottobre si è tenuto a Milano, nella cornice della…
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Ogni 1° di ottobre si celebra in Giappone, ma non solo, il World Sake Day, ovvero la giornata mondiale del…