Ecco gli articoli che vi faranno entrare gradualmente nel mondo del nihonshu sake, bevanda alcolica di origine giapponese di cui poco si sa ma che è sempre più apprezzata anche in occidente!
La gamma di qualità è molto ampia, un po’ come per i vini, e il nostro palato potrà scoprire delle vere perle di gusto e ricercatezza se solo vorremo scoprire questo mondo…
Le guide approfondiscono il mondo del sake da tutti i punti di vista: dalla sua nascita molti secoli fa, ai suoi ingredienti, fino ai tipi e come riconoscerli.
Buona lettura!
Hai mai sentito parlare del sake frizzante? Sappiamo benissimo quanti tipi di sake esistano e si possano trovare in commercio, ma una tipologia che sta prendendo piede ultimamente è quella del sake frizzante. A un primo momento potresti pensare a … Leggi di più →
Sappiamo benissimo che se parliamo di sake ci riferiamo al Giappone, ma a livello mondiale non sono loro gli unici produttori di sake. Come ci diceva John Gauntner nell’intervista che ci ha rilasciato tempo fa: Gli Stati Uniti non hanno … Leggi di più →
Se si parla di sake, John Gauntner è una celebrità del settore. Abbiamo avuto modo di scambiarci due parole, e questo è quello che ci ha raccontato. For the original English version of this interview, please click here. il Sake: … Leggi di più →
Ogni 1° di ottobre si celebra in Giappone, ma non solo, il World Sake Day, ovvero la giornata mondiale del sake (Nihonshu no Hi, 日本酒の日 ). Questa tradizione è iniziata nel 1978 ed è diventata una giornata che i giapponesi aspettano perché … Leggi di più →
Milano Sake Festival è una kermesse di più giorni dedicata alla cultura giapponese del bere. Quindi non è presente solo il sake, anche se è la star dell’evento, ma si possono ad esempio conoscere il shōchū (焼酎), assaggiare i pluripremiati whisky … Leggi di più →