Sparkling sake sangria, una sangria che sfida la tradizione

Un altro cocktail estivo per eccellenza, non a caso originario dalla caliente Spagna, è la sangria, qui rivisitata come sake sangria e con l’aggiunta delle bollicine!

Niente vino rosso, quindi, ma il più dolce umeshu (梅酒) e del sake frizzante, che ultimamente sta andando molto di moda.

Ma in fondo è anche giusto che sia così, la sperimentazione ha sempre portato a risultati nuovi e inaspettati (figuriamoci in ambito enogastronomico), quindi ben venga una sangria non tradizionale.

Ecco come prepararla.

Indice

• 1 Sparkling sake sangria
  • 1.1 INGREDIENTI
  • 1.2 PROCEDIMENTO

Sparkling sake sangria

il Sake Un altro cocktail estivo per eccellenza, non a caso originario dalla caliente Spagna, è la sangria, qui rivisitata come sake sangria… I cocktail Sparkling sake sangria, una sangria che sfida la tradizione European Stampa

Dosi per: 2-3

Indicazioni nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi

Voto 5.0/5

( 1 voti )

INGREDIENTI

• 2 cetrioli a fette
• 450 g di ananas a pezzi
• 470 ml di umeshu
• 470 ml di sake frizzante
• 1 carambola a fette
• Ghiaccio

PROCEDIMENTO

La prima cosa da fare è prendere la frutta, in questo caso l'ananas, e lasciarla ammollo nell'umeshu per diverse ore, se non per tutta la notte.

Dopodiché si aggiunge il sake e si serve, aggiungendo le fette di cetrioli a piacere, ghiaccio e una stella di carambola per guarnire.

Io preferisco indubbiamente questa versione, anche se piuttosto sui generis, rispetto all’originale. Pareri a riguardo?

Fonte: Food52