Hai mai pensato di fare un giro a piedi per una città come Tokyo, in cerca di bar “segreti” o di sakagura (le cantine in cui si produce il sake), guidato solo dalla voglia di andare alla scoperta del sake … Leggi di più →
Avete mai sentito parlare di un tipo di sake chiamato Kinpaku? Beh, lasciate che vi raccontiamo questo curioso prodotto. Il kinpaku (金箔, dove Kin significa oro e paku foglia, scaglia) è un tipo di sake al cui interno vengono addizionate … Leggi di più →
Il mondo del sake vive di tradizioni, anche secolari. Tutto il Giappone vive di tradizioni, che hanno plasmato il paese in quello che è ora. Per questo motivo la tecnologia in alcuni settori, fatica ad arrivare, nonostante il Giappone sia … Leggi di più →