il Sake 
In Giappone il coltello santoku è lo strumento base di ogni cuoco e viene utilizzato in cucina per tagliare, tritare e sminuzzare quasi ogni tipologia di cibo. Nella cucina giapponese il taglio degli ingredienti è un processo fondamentale, molto più … Leggi di più →
I tatuaggi raffiguranti i fiori di ciliegio giapponesi sono molto popolari, non solo per via della loro bellezza estetica ma anche perché sono carichi di significato. Questi fiori infatti richiamano una vera e propria filosofia, che si rifà al senso … Leggi di più →
Il tè matcha ha origini molto antiche: le prime tracce si hanno durante la dinastia Tang in Cina, ‘618-907’ e si trovava in commercio in diversi formati, a panetti, in foglie, crudo o in polvere. Agli inizi questo tipo di tè veniva … Leggi di più →
Lo stile architettonico giapponese sta suscitando negli ultimi anni un grande interesse, sia in termini costruttivi che di arredamento. La cultura giapponese infatti trova espressione nelle case e gira tutta intorno al rispetto dell’ambiente, sia utilizzando materiali naturali sia come … Leggi di più →
I ristoranti di cucina orientale in Italia propongo spesso alcune salse di accompagnamento, su tutte quella di soia!. Chi ama la cucina e la cultura giapponesi deve però sapere che la scelta di salse (タレ) in Giappone è molto più vasta. … Leggi di più →
Lo yukata e il kimono sono due vestiti tradizionali del Giappone, appartenenti alla storia e alla cultura del paese fin dai tempi antichi. Pur apparendo simili in alcuni aspetti come la lunghezza, la chiusura e l’ampiezza delle maniche, presentano delle … Leggi di più →
Organizzare un matrimonio a tema giapponese potrebbe sembrare un’impresa ardua. In realtà dare vita a un evento ispirato alle tradizioni orientali non è impossibile e permette di far vivere ai propri ospiti un’esperienza unica! Per riuscire a organizzare un matrimonio … Leggi di più →
Il matrimonio giapponese, comunemente noto come dentō-tekina kekkonshiki è un momento magico e ricco di poesia, sia esso celebrato secondo il rito shinto o buddhista bukkyō-no-gishiki. Per questa ragione, anche i regali di amici e parenti sono parte integrante della … Leggi di più →
Il tè è la seconda bevanda più bevuta al mondo (dopo l’acqua): ci dona momenti di piacere e relax, accompagnando il risveglio del mattino con i suoi profumi inebrianti e le note che stuzzicano il palato, o ci scalda nei … Leggi di più →
Quando si parla di armadio classico giapponese si fa riferimento a quel complemento d’arredo chiamato Tansu che è realizzato in legno o bambù ed è arricchito con particolari decori. Ciò che lo distingue da quelli più moderni o occidentali è la … Leggi di più →